食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
劲爆鸡米花的做法步骤
-
1准备材料。 -
2鸡胸肉切小丁。 -
3用盐和料酒腌制片刻。 -
4然后准备面粉面包糠鸡蛋打散。 -
5依次将鸡丁按着面粉鸡蛋液面包糠的顺序裹上‘ -
6全部裹好后放在一个盘里。 -
7油下锅中烧热至八成热。用筷子试一下周边冒泡再过会就可以倒入鸡丁。 -
8将6的鸡丁都一些些的从锅的边沿倒入。 -
9炸至金黄要多翻动然后捞出控油。 -
10盛到铺了吸油纸的盘子里。撒些椒盐即可。
小窍门
1、炸的时候，火力要大，油温要高，但要小心，怕溅油的话，在油里加一勺盐，就不会了。
2.鸡胸肉切小块一些。裹的时候，可以一起裹，摇一下碗裹均匀即可。
3.炸的时候要勤翻动，受热均匀，不要炸老了。
4.捞出后，放在吸油纸上，吃的时候撒些椒盐即可。
要趁热吃才好吃。
2.鸡胸肉切小块一些。裹的时候，可以一起裹，摇一下碗裹均匀即可。
3.炸的时候要勤翻动，受热均匀，不要炸老了。
4.捞出后，放在吸油纸上，吃的时候撒些椒盐即可。
要趁热吃才好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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