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诗文 柠檬梅汁里脊
释义
柠檬梅汁里脊的做法
“这是一道低盐菜,整个过程,没放一点盐,酸甜口味,菜里加入话梅,还可以起到调节食欲的作用”

食材明细

主料
  • 里脊肉取中段 约300克
辅料
  • 鸡蛋 一个约50克
  • 话梅 8颗
  • 柠檬草 5克
  • 熟豌豆 少许
  • 玉米淀粉 2匙
配料
  • 苹果醋 1匙
  • 1匙
  • 番茄酱 2匙
  • 果味 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 未知 难度

柠檬梅汁里脊的做法步骤

  • 柠檬梅汁里脊的做法步骤:1
    1
    里脊肉取中段,切约3-4毫米大片。
  • 柠檬梅汁里脊的做法步骤:2
    2
    将玉米粉、鸡蛋放中入中抓匀。
  • 柠檬梅汁里脊的做法步骤:3
    3
    话梅与柠檬草加水在微波炉中转十五分钟,如果添加热水,可减少用时,滤出备用。
  • 柠檬梅汁里脊的做法步骤:4
    4
    油锅160度,下肉片炸约两分钟,至表面黄脆捞出。
  • 柠檬梅汁里脊的做法步骤:5
    5
    将煮好滤出的汤汁加苹果醋1匙、糖1匙、番茄酱2匙,玉米淀粉2匙煮开,至汤浓。
  • 柠檬梅汁里脊的做法步骤:6
    6
    入炸好的肉片,煮好的话梅、豌豆收汁盛出。

小窍门

1、柠檬草没有可换至新鲜柠檬汁或不加
2、番茄酱等其它调味料用量可根据自己的口味进行增减
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更新时间:2025/3/11 19:22:52