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诗文
上汤娃娃菜
释义
食材明细
主料
娃娃菜
1颗
辅料
咸蛋黄
2个
皮蛋
2个
火腿
少许
枸杞
少许
姜
3片
蒜
3瓣
调料
油
适量
盐
少许
胡椒粉
少许
蚝油
1勺
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
上汤娃娃菜的做法步骤
1
准备现成的咸蛋黄碎,皮蛋,火腿切丁备用。
2
娃娃菜洗净,对半切成8小块。
3
姜蒜切片,泡几个枸杞。
4
起锅烧油,下入姜蒜爆出香味。
5
下入咸蛋黄,小火翻炒出沫。
6
加入足量的清水煮开,加入一勺料酒。
7
下入盐,蚝油,白胡椒粉调味。
8
下入娃娃菜煮熟后捞出装盘。
9
下入火腿,皮蛋丁,烧个20秒即可。
10
连汤全部倒入,撒上泡好的枸杞。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 11:25:23