“家常炖鲫鱼，一说是家常，就是根据自己家的口味，随便炖了。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常炖鲫鱼的做法步骤
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1鲫鱼去鳞，去内脏和肚子里的黑膜。 -
2葱切段，大蒜，姜三片，香菜适量。 -
3锅预热2分钟，倒入油，七成热放入姜、蒜爆香，放入胡萝卜翻炒后添汤，倒入料酒、盐、白糖、酱油。 -
4放入鲫鱼，大火烧开，小火收汤。 -
5出锅前放香菜及葱花。
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