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诗文 香菇面筋煲
释义
香菇面筋煲的做法
“本帮菜中这个香菇面巾煲也算是经典家常菜了。咸咸甜甜的很符合本帮菜的特点。食材也很容易买到,大家可以在家里试试哦”

食材明细

主料
  • 鲜香菇 适量
辅料
  • 油面筋 适量
  • 莴苣 适量
  • 黑木耳 适量
  • 清水 一小碗
配料
  • 白糖 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 或老抽适量
  • 鸡精 适量
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇面筋煲的做法步骤

  • 香菇面筋煲的做法步骤:1
    1
    鲜香菇洗净后切小块。
  • 香菇面筋煲的做法步骤:2
    2
    莴苣切薄片。
  • 香菇面筋煲的做法步骤:3
    3
    木耳泡发撕小朵,油面巾对切。
  • 香菇面筋煲的做法步骤:4
    4
    热锅冷油。
  • 香菇面筋煲的做法步骤:5
    5
    放香菇煸炒到出香味。
  • 香菇面筋煲的做法步骤:6
    6
    放入白糖、蚝油翻炒片刻。
  • 香菇面筋煲的做法步骤:7
    7
    加入一碗清水后加入油面巾翻炒。注意,水不可太少,否则面巾由于没有吸入足够的水而吃起来会干巴巴的。
  • 香菇面筋煲的做法步骤:8
    8
    放入莴苣片翻炒。
  • 香菇面筋煲的做法步骤:9
    9
    等汤汁收小后放鸡精起锅。
  • 香菇面筋煲的做法步骤:10
    10
    怎么样,还不错吧。吃起来更不错呢。

小窍门

如果是冬天放入几个菜心会再好吃。今天因为家里没有菜心而放了几片莴苣片,其实也可以放其他的蔬菜如大白菜等
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更新时间:2025/3/16 12:01:44