食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
洪七公烤鸡的做法步骤
-
1准备枯树枝，最好是龙眼树的枯树枝，因为别的树枝有味道。 -
2用高岭土加水搅拌。 -
3用搅拌好的高岭土涂在烧烤架上，要厚，大约在1公分左右。 -
4用荷叶把鸡包好，荷叶要多包点，怕有缝隙，土会掉进进鸡里去了。 -
5把包好的土鸡放在涂好的烧烤架上，在用高岭土均匀的涂在荷叶上，厚度1公分左右。 -
6用树枝把土鸡上下用树枝盖起来，不能只烤下面，上面也要烤，这样土鸡才能烤均匀，要大火烤。 -
72个半小时后就可以啦，用棍子轻敲烤过后的土，把土剥掉。 -
8把荷叶剥掉就可以食用啦。
小窍门
别途的太少了，因为会被火把包好的鸡给烤焦了。
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