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诗文 盐水猪肝
释义
盐水猪肝的做法

食材明细

主料
  • 猪肝 300克
辅料
  • 红椒 50克
配料
  • 适量
  • 辣椒酱 适量
  • 微辣 口味
  • 卤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

盐水猪肝的做法步骤

  • 1
    1、鲜猪肝洗净,入沸水中焯一下,捞出。
  • 2
    鲜猪肝洗净,入沸水中焯一下,捞出。
  • 3
    2、锅置火上,加入适量水和盐煮沸,将猪肝放入卤煮至熟。
  • 4
    锅置火上,加入适量水和盐煮沸,将猪肝放入卤煮至熟。
  • 5
    3、红椒洗净切丝,与辣椒酱拌匀。
  • 6
    红椒洗净切丝,与辣椒酱拌匀。
  • 7
    将卤好的盐水猪肝切片,摆上盘,浇上拌好的红椒丝与辣椒酱即可。

小窍门

猪肝淘洗后可以放入醋水中浸泡一下,能去除异味。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜  
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更新时间:2025/3/16 7:49:12