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诗文
笋片炒鸡肉
释义
“不错的一道菜。”
食材明细
主料
鸡腿
3只
春笋
1个
红椒
半个
线椒
1根
辅料
小葱
2根
调料
酱油
1汤匙
蚝油
1汤匙
盐
适量
油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
笋片炒鸡肉的做法步骤
1
准备好材料。
2
鸡腿去骨去皮切片,加点盐、料酒、酱油和油拌匀腌制一会。
3
春笋切片。
4
红椒线椒切小片;小葱切段。
5
锅中烧开水,放笋片焯烫后捞出沥干。
6
炒锅热油,放入鸡肉滑炒变色后先盛出。
7
锅中再加点油,放入葱末炒香后加入笋片炒干。
8
加入鸡肉翻炒,加入蚝油炒匀。
9
加入红椒线椒,再加点盐调味炒匀即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 宴客菜
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更新时间:2025/6/2 8:42:33