“以前做的金大旺老师绵绵绵吐司的方子。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
绵软吐司的做法步骤
-
1用后盐后油法把面团和好。 -
2滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。 -
3发酵好的面团按压排气，称重分3个面团滚圆松弛15分钟左右。 -
4擀椭圆形卷起松弛5～10分钟。 -
5擀长底边压薄卷起。 -
6依次都卷起来。 -
7收口朝下放入吐司盒。 -
8在35～38度的环境下发酵，8～9分满可。 -
9175℃下层40～45分钟左右（上色后加盖锡纸） -
10出炉立即放烤网晾凉。 -
11成品欣赏。 -
12成品欣赏。 -
13成品欣赏。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
孕妇
产妇
老人
早餐
午餐
晚餐
学生
- 自制美味香辣萝卜条
- 孜然黄瓜水面筋
- 南瓜西米羹
- 梅菜粉芋扣肉
- 燕麦南瓜粥
- 香糟鸡翅
- 韭菜饺子
- 菠菜鸡蛋面
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- 火腿蛋手抓饼
- 豆沙发糕
- 清炒鱼丁
- 带鱼焖萝卜
- 蛤蜊蒸蛋
- 虫草花炖雪梨
- 补血补钙又养颜的～～红糖黄瓜籽粉香蕉包
- 桂花蜜汁山药
- 蔬豆卷
- 韩式辣白菜
- 春笋酿
- 美丽健康每一天---五谷豆浆
- 又香又甜又粘的烤红薯(不用烤箱不用微波炉喔)
- 简版川菜辣子鸡
- 蜜汁牛肉脯
- 辣炒鸡胗
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- 什么什么骂巷的成语
- 什么什么骂座的成语
- 什么什么骂狗的成语
- 什么什么骂祖的成语
- 什么什么骂街的成语
- 什么什么骂趣的成语
- 什么什么骄下的成语
- 什么什么骄人的成语
- 什么什么骄大的成语
- 什么什么骄物的成语
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- 什么什么骇心的成语
- 什么什么骇浪的成语
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