“以前做的金大旺老师绵绵绵吐司的方子。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
绵软吐司的做法步骤
-
1用后盐后油法把面团和好。 -
2滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。 -
3发酵好的面团按压排气，称重分3个面团滚圆松弛15分钟左右。 -
4擀椭圆形卷起松弛5～10分钟。 -
5擀长底边压薄卷起。 -
6依次都卷起来。 -
7收口朝下放入吐司盒。 -
8在35～38度的环境下发酵，8～9分满可。 -
9175℃下层40～45分钟左右（上色后加盖锡纸） -
10出炉立即放烤网晾凉。 -
11成品欣赏。 -
12成品欣赏。 -
13成品欣赏。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
孕妇
产妇
老人
早餐
午餐
晚餐
学生
- 无油纸杯蛋糕
- 果味穿心莲
- 排骨粉条炖酸菜
- 东北大菜包
- 烤猪脑花
- 羊排炖萝卜
- 蒜泥蒸血肠
- 葱香烤羊排
- 盐水卤蚕蛹
- 卤肥肠
- 厚皮菜烩胡豆
- 炸红葱油
- 脆炸藕片
- 脆炸虾仁
- 菠萝香橙汁
- 辣子鸡
- 鸡蛋酱拌菠菜
- 角瓜炒鸡蛋
- 腊肉炒藕丁
- 炸豆腐丸子
- 鸡刨豆腐
- 金桔膏
- 酸辣泡椒炒鸡胗
- 水爆肚
- 虾泥藕夹
- 什么什么为杂的成语
- 什么什么为杕的成语
- 什么什么为果的成语
- 什么什么为枭的成语
- 什么什么为枳的成语
- 什么什么为柔的成语
- 什么什么为栋的成语
- 什么什么为欢的成语
- 什么什么为止的成语
- 什么什么为治的成语
- 什么什么为法的成语
- 什么什么为波的成语
- 什么什么为灾的成语
- 什么什么为烈的成语
- 什么什么为然的成语
- 西乡县驿楼早发（清末近现代初·杨圻）
- 西乡对月（清·吕谦恒）
- 西乡星歌（清·黄遵宪）
- 西云亭种菊未开以余归期逼迫时预赏之即席赋（元末明初·郭钰）
- 西云梅花盛开用元默西云韵（明·湛若水）
- 西京守岁（唐·骆宾王）
- 西京少年行（宋·周端臣）
- 西京崇德里居（唐·罗隐）
- 西京篇（明·王廷相）
- 西京赵良臣都事四十年之旧以诗见赠走笔述和（元·曹伯启）
- 西京道中闻蛙（唐·吴融）
- 西京道中（唐·罗隐）
- 西京道中（金·蔡松年）
- 西京道德里（唐·罗隐）
- 西亭中尉雅集（明·谢榛）
- 管理学原理(普通高等教育农业部十二五规划教材)
- Visual FoxPro程序设计学习辅导与上机实验(普通高等教育农业部十二五规划教材)
- 大学物理学(普通高等教育农业部十二五规划教材)
- 管理学原理(普通高等教育农业部十二五规划教材)
- 马克思主义基本原理概论学习指导(普通高等教育农业部十二五规划教材)
- 思想道德修养与法律基础学习指导(普通高等教育农业部十二五规划教材)
- 大学物理学(全国高等农林院校十二五规划教材)
- 形势与政策(都市型现代农业特色规划系列教材)
- 茶学概论(普通高等教育农业部十二五规划教材)
- 政策学(全国高等农林院校十二五规划教材)
- 耕作学(第2版普通高等教育农业部十二五规划教材)
- 互换性与测量技术(第2版全国高等农林院校十二五规划教材)
- 管理学原理(第2版全国高等农林院校十二五规划教材)
- 汽车拖拉机学(第2册底盘构造与车辆理论第2版普通高等教育农业部十二五规划教材)
- 汽车拖拉机学(第3册电器与电子设备第2版普通高等教育农业部十二五规划教材)