“一个简单的纸杯蛋糕，因为加了点淡奶油与巧克力的装饰，一下子变得不一样了，当一缕阳光撒在上面，是不是很有食欲啊？这样的一个午后，你感到很舒服有木有？”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
淡奶油纸杯蛋糕的做法步骤
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1蛋白与蛋黄分离，分别放在无油无水的干净盆中，蛋黄中加入细砂糖，搅拌均匀， -
2筛入低筋面粉，翻拌均匀， -
3蛋白中加入细砂糖打发至硬性发泡，即出现小弯钩， -
4取1/3的蛋白加入到蛋黄糊中，翻抖均匀，再全部倒回到蛋白中，翻拌均匀 -
5将拌好的蛋糕糊装入纸杯中 -
6烤箱预热，上下火，中层180度，烤20分钟左右。 -
7纸杯蛋糕取出晾凉备用，淡奶油加糖打发至硬性泡发， -
8装入裱花袋中，裱花嘴任选自己喜欢的就好，挤在纸杯蛋糕上，再装饰一下巧克力贝壳就OK啦。
小窍门
蛋糕上也可以装饰一些糖珠之类了，全凭你喜欢哦。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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