“做枣泥月饼还剩下一些枣泥，某人说够甜，他喜欢，让给他做一些饼干”
食材明细
- 甜香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
枣泥一口酥的做法步骤
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1准备好材料和份量 -
2黄油切小块软化后打发到顺滑状态 -
3黄油中加入白砂糖，用刮刀拌一下再用打蛋器打发顺滑 -
4加入全蛋液 -
5再次将材料打发到顺滑状态 -
6加入低筋面粉 -
7所有的材料混合均匀 -
8酥皮面团与枣泥馅各分成5份放入冰箱中冷藏半小时 -
9取一份酥皮面团擀成10厘米宽度，长度随意 -
10在面团顶端放上同样长度的枣泥馅 -
11面团从上往下卷起来 -
12把面团切成2厘米长度大小 -
13所有的枣泥酥放入垫了油纸的烤盘里，刷上一层薄薄的蛋液，撒上适量的芝麻 -
14放入预热好的烤箱底层，上火130度，下火160度烤20分钟 -
15枣泥酥比较甜，建议搭配茶水解腻
小窍门
1.馅料可以换成豆沙馅，一定要炒的比较干，做的时候方便操作
2.擀面皮的时候垫上保鲜膜，容易操作和清洁
3.酥皮面团放冰箱冷藏30分钟以上
4.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
2.擀面皮的时候垫上保鲜膜，容易操作和清洁
3.酥皮面团放冰箱冷藏30分钟以上
4.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
使用的厨具：电烤箱
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