食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋鱼条的做法步骤
-
1巴沙鱼洗净用厨房纸巾吸干水份切条，加入少许盐腌制十分钟左右。 -
2洋葱切小丁。 -
3蛋清中加入面粉、干淀粉搅拌成稍稠的糊状，滴入几滴植物油拌匀备用。 -
4将鱼条放入蛋清糊中拌匀，均匀裹上蛋清糊。 -
5入五成热的油锅中火炸至微黄捞出沥干油分备用。 -
6另取一锅倒入少许油，放入洋葱炒香。 -
7放入番茄酱翻炒片刻。 -
8加入1小杯水、糖、少许盐、白醋煮开。 -
9淋入水淀粉勾芡关火备用。 -
10煮酱汁的同时将炸锅中的油再次烧至八成热，放入鱼条复炸至表面金黄酥脆捞出。 -
11将煮好的酱汁再次煮开。 -
12倒入炸好的鱼条迅速翻炒均匀。 -
13出锅装盘。洒上熟花生碎即可。 -
14成品 -
15成品 -
16成品 -
17成品 -
18成品
小窍门
鱼可以用任何刺少或无刺的鱼肉替代。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 家常炖刀鱼
- 鸡蛋炒圆葱
- 辣炒西葫芦素鸡
- 豇豆烧火腿丝
- 韩式辣酱烧菜花
- 虾仁白菜烧粉丝
- 红薯粥
- 鸡蛋炒尖椒白玉菇
- 姜汁藕片
- 韭黄炒肉丝
- 老干妈鸡爪
- 香菇黄花菜鸡汤
- 麻辣藕丁鸡块米线
- 平菇炒肉
- 洋葱炒虾仁
- 鸡排芝士汉堡
- 西兰花卤蛋面
- 腊肠蒸香芋
- 清蒸沙地薯
- 亚麻籽粉煮燕麦
- 蜂蜜猕猴桃汁
- 流心奶黄月饼
- 洋葱红萝卜酱油饭
- 豉香排骨
- 油炸酥脆小麻花
- in connection with
- in consequence
- in consequence of
- inconsequential
- inconsiderable
- inconsiderate
- inconsiderately
- in consideration
- inconsideration
- in consideration
- in consideration of
- inconsistency
- inconsistent
- inconsistently
- inconsistent with
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