食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋鱼条的做法步骤
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1巴沙鱼洗净用厨房纸巾吸干水份切条，加入少许盐腌制十分钟左右。 -
2洋葱切小丁。 -
3蛋清中加入面粉、干淀粉搅拌成稍稠的糊状，滴入几滴植物油拌匀备用。 -
4将鱼条放入蛋清糊中拌匀，均匀裹上蛋清糊。 -
5入五成热的油锅中火炸至微黄捞出沥干油分备用。 -
6另取一锅倒入少许油，放入洋葱炒香。 -
7放入番茄酱翻炒片刻。 -
8加入1小杯水、糖、少许盐、白醋煮开。 -
9淋入水淀粉勾芡关火备用。 -
10煮酱汁的同时将炸锅中的油再次烧至八成热，放入鱼条复炸至表面金黄酥脆捞出。 -
11将煮好的酱汁再次煮开。 -
12倒入炸好的鱼条迅速翻炒均匀。 -
13出锅装盘。洒上熟花生碎即可。 -
14成品 -
15成品 -
16成品 -
17成品 -
18成品
小窍门
鱼可以用任何刺少或无刺的鱼肉替代。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 啫啫五花肉
- 皮蛋瘦肉粥
- 麻辣凉粉鱼
- 旺仔小馒头
- 蚂蚁上树
- 健康美味的 番茄鱼
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- 简单的滋味——开胃藕片
- 鲜椒香菜毛肚
- 香肠面包卷
- 轻盈版口蘑牛肉面
- 兔沙拉
- 拌白菜蛋丝
- 黑椒牛肉意面
- 黄瓜炒瘦肉
- 蒜米啤酒鱼
- 芝麻饼
- 蚝油牛肉杏鲍菇
- 香麻蚝油炒麦菜
- 糖醋排骨
- 蛋丝拌黄瓜
- 油焖豆腐肉丸
- 霜降胭脂
- 小小南瓜丝
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- 旧什么什么宠的成语
- 旧什么什么巢的成语
- 旧什么什么弹的成语
- 旧什么什么径的成语
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- 旧什么什么恩的成语
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- 旧什么什么新的成语
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- 旧什么什么萌的成语
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