食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋鱼条的做法步骤
-
1巴沙鱼洗净用厨房纸巾吸干水份切条，加入少许盐腌制十分钟左右。 -
2洋葱切小丁。 -
3蛋清中加入面粉、干淀粉搅拌成稍稠的糊状，滴入几滴植物油拌匀备用。 -
4将鱼条放入蛋清糊中拌匀，均匀裹上蛋清糊。 -
5入五成热的油锅中火炸至微黄捞出沥干油分备用。 -
6另取一锅倒入少许油，放入洋葱炒香。 -
7放入番茄酱翻炒片刻。 -
8加入1小杯水、糖、少许盐、白醋煮开。 -
9淋入水淀粉勾芡关火备用。 -
10煮酱汁的同时将炸锅中的油再次烧至八成热，放入鱼条复炸至表面金黄酥脆捞出。 -
11将煮好的酱汁再次煮开。 -
12倒入炸好的鱼条迅速翻炒均匀。 -
13出锅装盘。洒上熟花生碎即可。 -
14成品 -
15成品 -
16成品 -
17成品 -
18成品
小窍门
鱼可以用任何刺少或无刺的鱼肉替代。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 彩蔬甜烧肉
- 凉拌螺旋藻豆腐皮
- 酸奶草莓
- 土豆烧鸡
- 迷你小笼包
- 可可榛子巧克力饼干
- 炝炒莲花白
- 草莓味花生牛轧糖
- 牛肉清炖胡萝卜
- 酸辣玉子豆腐
- 炒青菜
- 醋炒西葫芦
- 春季养颜奶茶
- 彩椒肉丁
- 松鼠鱼
- 酸奶戚风蛋糕
- 土豆粉蒸肉
- 青椒炒肉
- 虾皮饺子
- 西葫芦素饼
- 香菇丸子肉片汤
- 蕌头叶炒蛋
- 肉末茄子
- 专做小朋友爱吃的---炒三丁
- 橙香燕麦小吐司
- break a leg
- break arm
- break away
- breakbone fever
- break bread
- break dance
- break dancer
- break dancing
- break down
- breakdown cover
- breakdown express
- breakdown train
- break even
- breakfast cereal
- breakfast club
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