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诗文
芸豆蓉包
释义
“前两天做的芸豆蓉,做点芸豆蓉包”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
面肥
适量
发酵粉
适量
山楂糕
少许
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
芸豆蓉包的做法步骤
1
面粉用面肥、发酵粉提前活成面团,保持温度、湿度醒发
2
醒发好的面团再加入适量面粉活匀,抓成大小相同的挤子
3
挤子团园后手压成饼
4
放上一块芸豆蓉
5
用面饼把芸豆蓉包成团
6
再整成五星形,山楂糕切片摆成花
7
这个也是用同样方法做的三毛
8
蒸锅上火,冷水放入后,先小火醒发20分钟,再开大水蒸20分钟,关火后虚蒸5分钟,出锅了
小窍门
第一次做自己想像的图形,有点丑,但味道很好
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/12/24 17:43:30