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诗文
西瓜吐司
释义
食材明细
主料
高筋面粉
230克
低筋面粉
70克
黄油
20克
蛋黄
30克
牛奶
120克
巧克力豆
1/4杯
辅料
糖
45克
盐
3克
酵母
4克
色素
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
西瓜吐司的做法步骤
1
将牛奶微波40秒,放入酵母搅拌至溶解。
2
将除巧克力豆和色素以外的所有材料放入面包机,打开揉面模式。
3
待面团揉好后,取出,分成四份。
4
一份作为原色面团,一份加入绿色色素揉成绿色面团,两份加入红色色素揉成红色面团。
5
包上保鲜膜发酵至两倍大。
6
取出红色面团,擀成面片,铺上巧克力豆并轻轻按入面片中固定。
7
将面皮卷起。
8
将原色面团,擀成薄片。
9
用原色面片将红色面团卷起,收口处稍稍固定,因为是要做扇形的,所以收口处不用很完美,固定上发酵和烤的时候不会散就可以。
10
绿色面皮擀成厚薄均匀面皮。
11
绿色面皮擀成厚薄均匀面皮。
12
然后包裹在原色面团外面。
13
然后包裹在原色面团外面。
14
放入吐司盒中进行第二次发酵,发酵至两倍大。烤箱预热170度,烤30至35分钟。
15
放入吐司盒中进行第二次发酵,发酵至两倍大。烤箱预热170度,烤30至35分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 早餐
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更新时间:2025/6/2 5:01:21