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诗文	凉拌海蜇
释义	食材明细 主料 海蜇丝 适量 辅料 胡萝卜 半根 黄瓜 1根 葱 适量 配料 香醋 适量 鸡精 适量 食用油 适量 咸鲜 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 凉拌海蜇的做法步骤 1 海蜇丝用水泡两小时，再用八十度左右的热水浇在海蜇上，迅速过下凉水，备用。 2 用葱白放入油锅中，炸成葱油，把葱捞出扔掉。 3 胡萝卜切丝，用开水焯一下。 4 黄瓜切丝，用少许盐腌一下。 5 把海蜇丝，胡萝卜，黄瓜放在一起，加入葱油，香醋，鸡精拌匀即可。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   夏季食谱
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