食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
茄汁虾的做法步骤
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1虾去头，去泥线，去虾脚，剪开肚，然后加入盐、鸡精、生抽、胡椒粉、几滴白醋、白糖腌制好备用。 -
2锅烧热下油烧至五成热，下腌过虾炸至略酥。
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3打起控油。
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4锅洗净烧热下油、葱、姜、蒜爆香，下番茄酱炒香，调入盐、鸡精、胡椒粉、糖。
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5下虾翻匀出锅。
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6装盘。
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