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诗文	茄汁虾
释义	食材明细 主料 虾 250克 番茄酱 70克 辅料 油 少许 盐 1克 鸡精 1克 葱 10克 姜 5克 蒜 10克 原味 口味 未知 难度 茄汁虾的做法步骤 1 虾去头，去泥线，去虾脚，剪开肚，然后加入盐、鸡精、生抽、胡椒粉、几滴白醋、白糖腌制好备用。 2 锅烧热下油烧至五成热，下腌过虾炸至略酥。 3 打起控油。 4 锅洗净烧热下油、葱、姜、蒜爆香，下番茄酱炒香，调入盐、鸡精、胡椒粉、糖。 5 下虾翻匀出锅。 6 装盘。 所属分类： 热菜   家常菜
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