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诗文 清炖羊肉
释义
清炖羊肉的做法

食材明细

主料
  • 羊肉 600g
  • 萝卜 适量
辅料
  • 葱白 3段
  • 3瓣
  • 1块
  • 花椒 1匙
  • 八角 2颗
  • 红辣椒 1个
  • 陈皮 3条
  • 香叶 2片
  • 小茴香、桂皮 少量
  • 料酒 4匙
  • 适量
  • 1匙
  • 香菜 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

清炖羊肉的做法步骤

  • 清炖羊肉的做法步骤:1
    1
    羊肉用冷水浸泡两三个小时,去血水,切块。
  • 清炖羊肉的做法步骤:2
    2
    羊肉块冷水下锅,放入2匙料酒,烧沸后去除浮沫。
  • 清炖羊肉的做法步骤:3
    3
    捞出再次洗净浮沫。
  • 清炖羊肉的做法步骤:4
    4
    姜拍松切厚片,蒜拍松,葱切段,萝卜切大块备用。
  • 清炖羊肉的做法步骤:5
    5
    羊肉、萝卜和所有调料放入电压力锅内,加入适量清水、2匙料酒、1匙醋、适量盐。
  • 清炖羊肉的做法步骤:6
    6
    炖制50分钟左右,捡出葱姜蒜和调料包。
  • 清炖羊肉的做法步骤:7
    7
    盛出放入香菜。
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 16:33:37