“冬瓜，薏米，排骨排骨汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。冬瓜薏米排骨汤营养又美味，深受大众的喜爱。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜薏米排骨汤的做法步骤
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1准备食材，排骨已经焯过水。 -
2大葱洗净切段，生姜切片，冬瓜去皮去籽切块薏米清洗干净备用。
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3锅中加水，将焯水的排骨放进去，姜片和葱段放进去加一勺料酒去腥。
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4水开将洗净的薏米放进去小火炖一小时。
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5一小时后将冬瓜块放进去小火慢煮十分钟关火，洗好的枸杞放进去炖2分钟。
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6煮到冬瓜变成透明色关火。
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7舀进碗里加香油和葱花。
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8清淡祛湿。
小窍门
冬瓜放进去后小火慢煮煮到冬瓜变成透明色关火。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜