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诗文
爱做香辣虾
释义
“能把爱做的味道发挥出极致的一道菜!”
食材明细
主料
大虾
500克
香芹
2棵
洋葱
半头
辅料
爱做调味料
5勺
干辣椒
1小把
盐
少许
淀粉
少许
花椒
1小把
料酒
适量
油
适量
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
爱做香辣虾的做法步骤
1
按照用料表准备。
2
虾洗净,用料酒和盐腌制.香芹、干辣椒切段,洋葱切丝。
3
虾沾适量淀粉,入锅炸制一下,炸到金黄即可捞出沥油。
4
锅里放少量油,放切碎的干红辣椒和花椒,炸出辣味后放洋葱丝、香芹段。
5
放入炸好的大虾和5勺做菜的料和少量的盐翻炒几下,均匀即可出锅。
6
开心的出锅了!
小窍门
1.炸东西的油,可以过滤后,做辣椒油或者香料油,都不错的。
2.虾倒入之后先要反复煸炒至全部变色之后再调味能更入味。
3.最后一步,不要煮太久,都是熟的东西,沾上汤汁就好了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 常见菜式 荤菜
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更新时间:2026/7/24 17:01:18