“做蛋糕剩了一点鲜奶油，就用来做了面包，非常柔软好吃呢，奶香味很浓。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
核桃面包的做法步骤
-
1把葡萄干和核桃混合备用。 -
2把所有材料放入面包机.按揉面程序揉至完成状态，在最后10分钟放入葡萄干和核桃，揉匀。 -
3发酵至2倍大。 -
4把面团拿出来按压排气，分成16份，盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
5把其中的8份再次滚圆，放入8寸的蛋糕模里。 -
6剩余的8份分别擀成小长形，边缘稍压薄。 -
7卷成橄榄形，接口捏紧。 -
8烤箱预热约28C-30C度左右，放入1碗开水，把面包放入二次发酵。 -
9二次发酵至2倍大。 -
10把面包拿出，烤箱预热350F/180C度。蛋糕模的面包刷上鸡蛋液，撒上南瓜子和芝麻。 -
11橄榄形的面包刷上鸡蛋液，用利刀在中间划一刀，挤上美奶滋（蛋黄酱）。 -
12放入预热好的烤箱。 -
13烤20分钟，拿出橄榄形面包。 -
14蛋糕模面包继续烤10分钟即可。 -
15奶香味加上核桃香味，很好吃呢。
小窍门
1.面包放凉后，要立即放入保鲜袋密封保存。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙