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诗文 儿时记忆的一款奢侈小吃:开口笑
释义
儿时记忆的一款奢侈小吃:开口笑的做法
“这款美食我小时候也吃过,老家的叫法是:爆恰果,不知你们是否听过。外表包裹着一层白芝麻,用油炸过的,非常酥香,中间是略带点实心的,但也好吃还能填饱肚子。记得当时是卖5毛钱两个,吃上这样的美食都觉得很奢侈了

如今吃到自己做的美食,很幸福,很满足”

食材明细

主料
  • 低粉 150克
  • 泡打粉 2克
  • 苏打粉 1克
  • 全蛋液 40克
  • 色拉油 10克
  • 1克
  • 细砂糖 40克
  • 20克
辅料
  • 白芝麻 适量
  • 其他 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

开口笑的做法步骤

  • 儿时记忆的一款奢侈小吃:开口笑的做法步骤:1
    1
    将低粉、泡打粉、苏打粉以及盐混合过筛备用
  • 儿时记忆的一款奢侈小吃:开口笑的做法步骤:2
    2
    全蛋液、细砂糖、色拉油跟水混合搅拌均匀
  • 儿时记忆的一款奢侈小吃:开口笑的做法步骤:3
    3
    将过筛的粉类倒入步骤二中
  • 儿时记忆的一款奢侈小吃:开口笑的做法步骤:4
    4
    用刮刀拌匀并揉成团
  • 儿时记忆的一款奢侈小吃:开口笑的做法步骤:5
    5
    揉好的面团平均分成10克每个的小剂子,搓圆
  • 儿时记忆的一款奢侈小吃:开口笑的做法步骤:6
    6
    做好的小面团盖上一层湿布后,表面裹上一层白芝麻
  • 儿时记忆的一款奢侈小吃:开口笑的做法步骤:7
    7
    做好的芝麻面团放入空气炸锅内
  • 儿时记忆的一款奢侈小吃:开口笑的做法步骤:8
    8
    200度,15~20分钟
  • 儿时记忆的一款奢侈小吃:开口笑的做法步骤:9
    9
    出锅即可
  • 儿时记忆的一款奢侈小吃:开口笑的做法步骤:10
    10
    成品欣赏
使用的厨具:空气炸锅、电压力锅
所属分类: 小吃   零食   儿童节  
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更新时间:2025/3/15 10:39:06