食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
-
1绿豆粉丝两小把先泡软。 -
2扇贝杀好洗净。 -
3用勺子将扇贝肉刮下。 -
4蒜头剁碎，葱切葱花备用。 -
5热锅下油煸炒一下蒜头，炒出香味即可，不要炒到金黄。 -
6下少许水，酱油，盐，鸡精，蚝油调味煮开关火。 -
7扇贝壳逐个摆好后将泡软的粉丝盘入壳中，摆上扇贝肉。 -
8煮好的蒜蓉酱淋在扇贝上面。 -
9水烧开上锅大火蒸8分钟左右。 -
10出锅前洒上葱花即可。 -
11成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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- 绍兴祀太社太稷十七首 盥洗用《正安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀太社太稷十七首 迎神用（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀太社太稷十七首 还位用《正安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀太社太稷十七首 送神用《宁安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀岳镇海渎四十三首 东方迎神用《凝安（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀皇地祇十五首 亚、终献用《文安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀皇地祇十五首 升殿用《正安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀皇地祇十五首 太祖位用《定安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀皇地祇十五首 太祖位酌献用《英安》（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀皇地祇十五首 彻豆用《娱安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀皇地祇十五首 捧俎用《丰安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
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