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诗文
蔓越莓饼干
释义
食材明细
主料
低筋面粉
350g
糖粉
150g
黄油
250g
蔓越莓干
125g
辅料
鸡蛋
1个
酸甜 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蔓越莓饼干的做法步骤
1
准备好所有材料。
2
黄油室温软化到手指能轻易搓个洞即可(需提前约2小时准备)。
3
蔓越莓干切碎。
4
糖粉加入黄油一起混合。
5
用刮刀用压,刮的方式把黄油和糖粉混合均匀。
6
然后把鸡蛋加入黄油中。
7
用电动打蛋器搅拌均匀。
8
把过筛的低筋面粉和蔓越莓干全部加入黄油混合物中。
9
用刮刀把它们混合均匀,不要过度搅拌。
10
放入模具塑形,把塑形好的面团放冰箱冷藏约2小时。
11
冰箱拿出来之后切成每块约0.5cm大小。放在烤盘。烤箱上下火约170度,烤20分钟。
12
冷切后密封。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/10/23 2:33:24