“从搬家开始很久没有去上课了总算全部搞定,也回浙江玩了几天哈哈可以安心学习啦刚好后天欧包课一天八九个小时的学习所以在吃的上面也不能让自己太那啥所以啊脑子就开始转悠了刚好现有的食材拿来做了这个焖饭,省时省力气更主要的是超级美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芋头排骨焖饭的做法步骤
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1这道菜的排骨可以选择肉多一些，叫卖肉的剁的长一些更好我的是上次买来准备做红烧排骨的临时想吃就拿来做了这个，那样啃起来更过瘾哦。 -
2锅里上水，加入排骨，一勺料酒，煮开温水冲净浮沫沥干水待用。 -
3准备一个大一点的容器，放入排骨，然后倒入半勺料酒，一勺生抽，少许姜沫。 -
4戴上手套翻面，让排骨上都均匀的沾满料汁儿一般半个小时就差不多啦我是头一天晚上就腌制了。 -
5配菜可以根据自己的喜好更换，比如香菇，土豆我今天刚好有芋头，就去皮切丁。 -
6洋葱一样切小丁。 -
7胡萝卜去皮切小丁，这样是一是为了营养而且颜色更好看啦。 -
8冷锅入油，加入少许冰糖小火慢慢炒糖色。 -
9中间可以用锅铲押押，冒泡泡。 -
10沥干水的排骨倒进去，快速翻炒，全部裹上糖色。 -
11口味重的亲们可以放少量生抽。 -
12然后刚刚切好的配菜全部倒进去，快速翻炒，这个时候转大火没事。 -
13可以放少许盐，鸡粉调味儿。 -
14我用的是电压力锅煮饭因为不费水，所以比平时煮饭用的水还要少不然等下就成粥，太稀了还因为炒得排骨里面也有汤汁所以绝对够，不用担心哈按煮饭键，喜欢吃锅巴的可以煮好之后再按一次键稍微焖一会儿。 -
15一点不夸张,满屋子的香味儿。 -
16今天加了芋头,我觉得口感更好吃起来糯糯的,吸收的排骨的油气我说的没有错吧这样水刚刚好在多一点就稀了。 -
17出锅装碗,撒点葱花。 -
18建议家里人多的一定要多焖一点儿,不然肯定不够分的。 -
19在配一点水果就更好啦奇异果。 -
20自己调制的沙拉酱。 -
21买的小黄瓜,冰镇以后脆脆的特别好吃哦你们可以试试。 -
22到秋季了,爱美的姑娘们记得多煲汤,多喝水对皮肤好今天我煮的是桂圆红枣茶某宝上买的玻璃茶壶直接可以火上煮的。 -
23吃着焖排骨饭,吃完喝上几杯红枣桂圆茶,惬意。 -
24熬过了必须的苦，才能过上喜欢的生活。在一切变好之前，我们总要经历一些不开心的日子，这段日子也许很长，也许只是一觉醒来，所以耐心点，给好运一点时间。?
小窍门
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使用的厨具：电压力锅
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