“冬瓜与杏鲍菇都是很利好的食材，搭配在一起，虽然是素烧，味道也是相当好。健康的菜品，米饭的杀手。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
冬瓜烧杏鲍菇的做法步骤
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1冬瓜去皮去瓤洗干净。 -
2杏鲍冬菇洗干净。 -
3杏鲍菇切成片。 -
4冬瓜切成滚刀块。 -
5碗里加酱油、白糖盐、调成碗汁。 -
6起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。 -
7再起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒。 -
8倒入碗汁炒均匀，杏鲍菇入锅炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧一会儿。 -
9烧至食材熟即可关火。 -
10盛出享用。
小窍门
1、碗汁依据个人口味调制。
2、杏鲍菇过油后再入菜可以避免出汤，杏鲍菇的口感也更好。
2、杏鲍菇过油后再入菜可以避免出汤，杏鲍菇的口感也更好。
使用的厨具：炒锅
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