食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸爽牛肉丝的做法步骤
-
1黄瓜一条去皮去瓤（另用），对剖切片，泡子姜切丝后捏去盐水，与黄瓜片拌匀腌半小时以上沥干水（泡姜含较多盐分，无需另放盐）。
-
2黄瓜瓤加一点盐调匀挤出汁，将净黄瓜汁、淀粉、胡椒粉与牛肉丝拌匀上浆，临下锅前加一点色拉油拌匀封口。
-
3油烧热后下牛肉丝炒散，下青椒丝、黄瓜泡姜丝翻炒均匀，下香菜段，少量盐、味精炒匀起锅。
-
4特点：冷热可食、酸香爽脆、酒饭均宜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
- 烧鸡块
- 糯米莲藕
- 盐蒸橙
- 迷你土司披萨
- 牛油果三明治
- 米饭萝卜丸子
- 无油香煎鸡翅
- 焖鸡脚
- 叉烧肉
- 双花炒鸡片
- 百合炒鸡蛋
- 春韭菜炒鸡蛋
- 水果布丁
- 阿胶糕
- 猪肉酸菜饺子
- 香菇彩椒白菜煲
- 蔬菜鸡蛋饼
- 焖扁豆
- 五花肉炒平菇
- 黄豆芽拌面筋
- 抹茶软欧包
- 焗粽子
- 杂蔬鸡肉焖饭
- 紫薯版青团
- 自制辣椒酱
- collector
- collector's item
- collect up
- collect yourself
- collect your thoughts
- collect your wits
- colleen
- college
- college application
- college boy
- college degree
- college football
- college girl
- college grad
- college graduate
- 醉花阴•睡起（明末清初·沈谦）
- 醉花阴•语花（清·董以宁）
- 醉花阴 夏日（元末明初·刘基）
- 醉花阴 用李易安体 春雨（明末清初·沈谦）
- 醉花阴 紫荆（当代·刘斯翰）
- 醉花阴 与艾德林教授同作，并题其卷（近现代·夏承焘）
- 醉花阴 与诗堂纳凉次宏载（清·吴绮）
- 醉花阴 中秋（清·缪珠荪）
- 醉花阴 临济村赏蔷薇（清·梁清标）
- 醉花阴 乙酉九日（当代·熊盛元）
- 醉花阴 九日饮豫章城楼，和李清照重阳韵（清·董元恺）
- 醉花阴 九日（清·许德蘋）
- 醉花阴 云暑五月初见芍药（清·曹溶）
- 醉花阴 供梅（清·邓瑜）
- 醉花阴 其一 孙守席上次会宗韵（宋·毛滂）
- Excel函数与公式综合应用技巧大全
- 数字信号处理机应用(21世纪高等院校信息与通信工程规划教材)
- 纸短情长--书信文化杂谈/书信文化丛书
- JavaScript高效图形编程
- C语言程序开发范例宝典(附光盘第2版)/软件工程师典藏
- Maya2011从入门到精通(附光盘全彩超值版)/设计师梦工厂
- Photoshop CS5中文版实战从入门到精通(附光盘全彩超值版)/设计师梦工厂
- 卡耐基的处世艺术
- TD-LET无线网络规划与设计/4G丛书
- Visual C++程序开发范例宝典(附光盘第3版)/软件工程师典藏
- 科幻画报漫画秀SHOW(2012年23总第182期)
- 2011乡村死亡档案
- 小学生必背古诗词趣读助学(2012新课标)
- 网络广告设计(附光盘电子商务专业职业教育十一五规划教材)
- 行走甘肃宁夏/酷驴行走中国