食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
海米西葫芦炒鸡蛋的做法步骤
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1材料:西葫芦1只，鸡蛋2个，香葱1颗，海米适量，料酒、盐、食用油适量。 -
2海米用凉水泡软。 -
3西葫芦一剖4半。 -
4然后再切成厚片，片不要切太薄，以免影响口感和营养流失。 -
5鸡蛋磕入碗中加少许葱沫、盐、料酒少许。 -
6鸡蛋打散。 -
7锅预热加入食用油倒入蛋液炒熟另置。 -
8锅预热加入食用油下入葱碎、海米略炒。 -
9下入西葫芦翻炒均匀。 -
10加入盐快速翻拌。 -
11加入熟鸡蛋翻炒均匀。 -
12成盘。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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