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诗文 三合面红枣发糕
释义
三合面红枣发糕的做法
“三合面即白面粉,玉米粉,熟黃豆粉,三种不同的面粉的组合,它即提高了营养成份,又兼顾了口感,好吃又好看的面食会让我们的食欲大开!”

食材明细

主料
  • 面粉 300g
  • 玉米粉 300g
  • 熟豆面 200g
辅料
  • 白沙糖 50g
  • 酵母粉 少许
  • 苏打粉 少许
  • 红枣 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

三合面红枣发糕的做法步骤

  • 三合面红枣发糕的做法步骤:1
    1
    玉米粉,熟豆面
  • 三合面红枣发糕的做法步骤:2
    2
    酵母粉用温水化开
  • 三合面红枣发糕的做法步骤:3
    3
    面粉,玉米粉,豆面,白粉,白砂糖加在一起,用70度左右的酵母水和面
  • 三合面红枣发糕的做法步骤:4
    4
    和好面盖上盖子饧发。
  • 三合面红枣发糕的做法步骤:5
    5
    饧发后加上苏达水揉透
  • 三合面红枣发糕的做法步骤:6
    6
    蒸锅加足水,盖帘上铺上湿苇叶
  • 三合面红枣发糕的做法步骤:7
    7
    揉好的面放入锅里,按上红枣
  • 三合面红枣发糕的做法步骤:8
    8
    蒸30分钟
  • 三合面红枣发糕的做法步骤:9
    9
    成品

小窍门

面要和稀些,糖要跟据自己的口味添加,
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/14 23:48:45