“蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓饼干的做法步骤
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1准备材料，低筋面粉115克、全鸡蛋液15毫升、黄油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克。烘焙:165度，中层，20分钟。 -
2黄油软化后，加入糖粉。 -
3用打蛋器搅打至膨松。（没有打蛋器的可以用硅胶刮刀一直搅拌均匀） -
4加入鸡蛋液，搅拌均匀。 -
5倒入切好的蔓越莓干。 -
6倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。 -
7揉成面团。 -
8面团整形成一个长条状并放入冰箱冷冻一小时取出。 -
9冻硬的长方形面团用刀切成厚片，切好放进烤盘。烤箱165度预热，上层烤20分钟。 -
10成品 -
11成品
小窍门
1、蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。
2、如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖加少量玉米淀粉搅打成糖粉即可。
2、如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖加少量玉米淀粉搅打成糖粉即可。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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