“夏日炎热潮湿，人很容易会觉得乏力没食欲。在选择夏日冰爽的冷饮时，不要为了口腹之欲完全不顾身体。如果在冷饮中加入一些消暑降火的中药食材的话，是一个很好的选择。加入一些众所周知的龟苓膏、木薯粉等食材，这款彩色蔬菜芋圆除了美味之外，还能很好的消暑哦，放入西米、炼乳和牛奶，更有奶香的口感，而加入的红薯、紫薯及菠菜等食材也能很好的给身体进行能量补充，放入杯中，多彩多色的外观也煞是有食欲，夏天来一杯这个彩色蔬菜芋圆真的是妥妥的享受的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
彩色蔬菜芋圆的做法步骤
-
1材料:红薯：150克、木薯粉：80克、紫薯：150克、薯粉：40克、菠菜：100克、木薯粉：70克、龟苓膏粉：10克、牛奶：适量、炼乳：适量、西米：适量 -
2制作：1.先取少量温水倒入龟苓膏粉里调成糊状 -
32.再加入200克的开始搅拌均匀 -
43.再加热烧开，冷凉后即为龟苓膏待用 -
54.接着把红薯和紫薯用锡纸包着再蒸熟 -
65.用筛子过滤出泥状红薯和紫薯 -
76.红薯泥中加入80克的木薯粉拌均匀成团，紫薯粉中加入40克的木薯粉拌均匀成团即可 -
87.水烧开，菠菜放水里烫熟 -
98.取出菠菜同样方法滤出菠菜泥 -
109.菠菜泥里加入70克的木薯粉拌均匀成团 -
1110.三种颜色的面团都成团后待用 -
1211.把面团分别取一小部分搓成细长条，用刀切成小段 -
1312.都切好后，水煮开后放入水里一起煮至漂起来即可，煮好的芋圆放入冷开水里待用 -
1413.把之前做好的龟苓膏切成小块 -
1514.再把西米煮熟待用 -
1615.最后把煮好的芋圆和龟苓膏，西米都放入杯子中，牛奶和炼乳倒入杯中调味既可以食用 -
17完成咯 -
18...
小窍门
TIPS:
1.家中有有粉碎机将蔬菜类打成泥最好
2.想芋圆有甜味，可在蔬菜泥里加少许细砂糖拌匀再加木薯粉拌成团即可
3.煮好的芋圆放冷开水里这样会更加Q哦
1.家中有有粉碎机将蔬菜类打成泥最好
2.想芋圆有甜味，可在蔬菜泥里加少许细砂糖拌匀再加木薯粉拌成团即可
3.煮好的芋圆放冷开水里这样会更加Q哦
所属分类：
甜品
糖水
家常菜
儿童
下午茶
春季食谱