“绵软香甜，回味无穷。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蛋糕卷的做法步骤
-
1两个无水无油的盆，四个鸡蛋蛋白蛋黄分离。 -
2蛋黄里加入40克奶，10克糖，1克盐。
-
3搅拌均匀。
-
4加入50克低粉。
-
5搅拌均匀。
-
6用打蛋器把蛋白打至大泡泡，放入20克糖。
-
7用打蛋器打出细腻的小泡泡，放入20克糖。
-
8打发出明显的纹路，放入10克糖。
-
9高速打发，提起打蛋器出现直立的尖角，蛋白就打发好了。
-
10把蛋黄倒入三分之一搅拌均匀。
-
11把蛋白和蛋黄完全混合搅拌均匀。
-
12烤盘铺油纸或者锡纸，把蛋糕糊倒入烤盘，抹匀。
-
13烤箱提前预热，放入中层，上下火155度，30分钟。
-
14烤好的蛋糕撕去锡纸。
-
15稍微晾凉，翻过来。
-
16卷起。
-
17切小卷，装盘。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 蚝油松花菜
- 苦瓜鸡蛋饼
- 美味炸酱面
- 蒜蓉虾
- 懒人版糖醋排骨
- #夏日沁爽微醺#鲜酿葡萄酒
- 坚果牛轧糖
- #夏日沁爽微醺#鲜酿凤梨酒酒
- 香菇土豆焖鸡
- #夏日沁爽微醺#鲜酿苹果酒
- 番茄冬瓜汤
- 南瓜扣肉盅
- 奥尔良鸡腿排
- 6寸KITTY蒸蛋糕
- #快手餐#脆皮炸香蕉
- 土豆丝鸡蛋饼
- 培根字母意面
- 桑拿天也不要贪凉哦，藜麦椰香紫薯粥，赶走夏日燥热！
- 鸡蛋干炒小白菜
- 香酥小黄鱼
- 电饭煲炖肘子&肉汤米粉
- 决明枸杞茶
- 油炸馒头片
- 槐花肉包子
- 芝士肉松吐司卷
- orris
- or so
- or so
- orthoboric acid
- orthodontia
- orthodontic
- orthodontic bracket
- orthodontics
- orthodontist
- Orthodox
- orthodox
- Orthodox Judaism
- orthodoxy
- orthogonal
- orthographic
- 红梅（宋·徐恢）
- 红梅（宋·方惟深）
- 红梅（宋·方蒙仲）
- 红梅（宋·李若水）
- 红梅（宋·李谨思）
- 红梅（宋·杨平洲）
- 红梅（宋·梅尧臣）
- 红梅（宋·楼钥）
- 红梅（宋·毛滂）
- 红梅（宋·牛士良）
- 红梅（宋·王之道）
- 红梅（宋·王十朋）
- 红梅（宋·王安石）
- 红梅（宋·王琪）
- 红梅（宋·白玉蟾）
- 云朵面包(精)
- 吾讲斯美(近距离读美国)
- 中国昆曲二十讲
- 四川重庆/藏羚羊旅行指南
- 寨名水浒(草莽龙蛇的江湖)
- 墨家管理思想研究
- 现代杂交玉米种子生产
- 设施农业在中国
- 有机农业在中国
- 农村集体经济组织财务会计
- 水稻与莲藕覆膜节水高效技术
- 顾炎武(精)/历史人物连环画
- 黄宗羲(精)/历史人物连环画
- 粮食安全与食品安全研究
- 于谦(精)/历史人物连环画