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香菇花生肉酱
释义
食材明细
主料
肉末
适量
香菇
适量
豆腐
适量
花生米
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
香菇花生肉酱的做法步骤
1
香菇用水浸泡。
2
肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3
香菇、豆腐切丁,姜蒜切末。
4
花生米放烤箱中烤熟,去除红衣。
5
放在保鲜袋里擀碎。
6
锅中放油烧热,下入肉末翻炒变色。
7
放入姜蒜末炒香。
8
放入香菇、豆腐翻炒。
9
放入两勺豆瓣酱,加水烧煮,汤汁变少时放入花生米,加盐调味。
10
香浓花生肉酱,拌饭拌面均可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 自制酱料
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更新时间:2025/3/13 11:33:25