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诗文 泡椒马齿苋
释义
泡椒马齿苋的做法
“马齿苋是一种美味的野菜,清热解毒。可以用来蒸煮炒,凉拌和泡水。今天来做一道非常简单快手的,用我们四川特有的泡椒来做一道凉拌。”

食材明细

主料
  • 马齿苋 一斤
  • 小葱 二根
  • 少许
  • 泡椒 5个
  • 少许
辅料
  • 油辣子 一匙
  • 生抽 一匙
  • 少许
  • 玉米油 半匙
  • 芝麻油 一匙
  • 白糖 少许
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

泡椒马齿苋的做法步骤

  • 泡椒马齿苋的做法步骤:1
    1
    市场上买的新鲜的马齿苋,我们把它反复洗净。去掉根部,因为根部有很多泥巴,然后摘除上面的老叶。
  • 泡椒马齿苋的做法步骤:2
    2
    锅里倒入清水,倒入少量的油以及盐,把它煮开。
  • 泡椒马齿苋的做法步骤:3
    3
    放入。马齿苋把它煮至完全熟透。
  • 泡椒马齿苋的做法步骤:4
    4
    所有的调料搅拌均匀,做成调味汁。
  • 泡椒马齿苋的做法步骤:5
    5
    放上切成丁的泡椒。我这个放了足足五个这么多。姜蒜搅拌均匀,
  • 泡椒马齿苋的做法步骤:6
    6
    煮好的马齿苋过凉,控干水分。
  • 泡椒马齿苋的做法步骤:7
    7
    马齿苋装入盘中,淋上刚才做好的调味汁,再撒上葱花。
  • 泡椒马齿苋的做法步骤:8
    8
    非常的美味,

小窍门

里面的调料肯可以根据各个人的口味添加比例。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 3:15:01