食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
莴笋叶鸡蛋饺子的做法步骤
-
1莴笋叶洗净 -
2锅中放水烧开，放入莴笋叶焯水，捞出过凉水 -
3挤去水分，切细 -
4鸡蛋三个打在碗中，加盐、料酒、少许水搅匀 -
5锅中放油烧热，倒入蛋液，用筷子划成小碎块 -
6虾皮用水冲洗一遍，小葱切细 -
7莴笋叶、鸡蛋、虾皮、小葱放到大碗中 -
8加盐、蚝油拌匀 -
9饺子皮是现买的，放上蔬菜馅包成饺子 -
10锅中放水烧开，加点盐，放入饺子烧煮，中途点两次冷水 -
11捞出饺子蘸点醋，或者就原味吃都挺好
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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