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诗文
莴笋叶鸡蛋饺子
释义
食材明细
主料
莴笋叶
适量
鸡蛋
适量
虾皮
适量
小葱
适量
饺子皮
适量
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
莴笋叶鸡蛋饺子的做法步骤
1
莴笋叶洗净
2
锅中放水烧开,放入莴笋叶焯水,捞出过凉水
3
挤去水分,切细
4
鸡蛋三个打在碗中,加盐、料酒、少许水搅匀
5
锅中放油烧热,倒入蛋液,用筷子划成小碎块
6
虾皮用水冲洗一遍,小葱切细
7
莴笋叶、鸡蛋、虾皮、小葱放到大碗中
8
加盐、蚝油拌匀
9
饺子皮是现买的,放上蔬菜馅包成饺子
10
锅中放水烧开,加点盐,放入饺子烧煮,中途点两次冷水
11
捞出饺子蘸点醋,或者就原味吃都挺好
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/1 22:43:41