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诗文 啤酒鸭腿
释义
啤酒鸭腿的做法

食材明细

主料
  • 鸭腿 一个
辅料
  • 啤酒 适量
  • 蒜头 适量
  • 姜片 适量
  • 八角 少许
  • 酱油 适量
  • 冰糖 少许
  • 油 少许
  • 老抽 少许
  • 桂皮 少许
  • 香叶 少许
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

啤酒鸭腿的做法步骤

  • 啤酒鸭腿的做法步骤：1
    1
    鸭腿洗净。
  • 啤酒鸭腿的做法步骤：2
    2
    把姜片，蒜头，八角，桂皮，香叶，啤酒备好。
  • 啤酒鸭腿的做法步骤：3
    3
    锅中放少许油把鸭腿放下锅中煎。
  • 啤酒鸭腿的做法步骤：4
    4
    煎两面都金黄了，放蒜头，姜片，酱油让鸭腿上色。
  • 啤酒鸭腿的做法步骤：5
    5
    之后倒入适量的啤酒，调少许老抽，让鸭腿的颜色更漂亮，再把八角桂皮香叶冰糖都放到锅中焖煮。
  • 啤酒鸭腿的做法步骤：6
    6
    盖上盖子大火烧开转最小火焖。
  • 啤酒鸭腿的做法步骤：7
    7
    中途要打开把鸭腿翻下边再盖上盖子焖煮。
  • 啤酒鸭腿的做法步骤：8
    8
    最后中火收汁就完成了(全程用了50分钟，时間是看鸭腿的大小)。
  • 啤酒鸭腿的做法步骤：9
    9
    色泽油亮口感鲜甜嫩滑，老幼皆宜，是不是很有食欲啊，放稍凉剁件或手撕，随君喜歡。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/25 1:45:55