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诗文 啤酒鸭腿
释义
啤酒鸭腿的做法

食材明细

主料
  • 鸭腿 一个
辅料
  • 啤酒 适量
  • 蒜头 适量
  • 姜片 适量
  • 八角 少许
  • 酱油 适量
  • 冰糖 少许
  • 少许
  • 老抽 少许
  • 桂皮 少许
  • 香叶 少许
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

啤酒鸭腿的做法步骤

  • 啤酒鸭腿的做法步骤:1
    1
    鸭腿洗净。
  • 啤酒鸭腿的做法步骤:2
    2
    把姜片,蒜头,八角,桂皮,香叶,啤酒备好。
  • 啤酒鸭腿的做法步骤:3
    3
    锅中放少许油把鸭腿放下锅中煎。
  • 啤酒鸭腿的做法步骤:4
    4
    煎两面都金黄了,放蒜头,姜片,酱油让鸭腿上色。
  • 啤酒鸭腿的做法步骤:5
    5
    之后倒入适量的啤酒,调少许老抽,让鸭腿的颜色更漂亮,再把八角桂皮香叶冰糖都放到锅中焖煮。
  • 啤酒鸭腿的做法步骤:6
    6
    盖上盖子大火烧开转最小火焖。
  • 啤酒鸭腿的做法步骤:7
    7
    中途要打开把鸭腿翻下边再盖上盖子焖煮。
  • 啤酒鸭腿的做法步骤:8
    8
    最后中火收汁就完成了(全程用了50分钟,时間是看鸭腿的大小)。
  • 啤酒鸭腿的做法步骤:9
    9
    色泽油亮口感鲜甜嫩滑,老幼皆宜,是不是很有食欲啊,放稍凉剁件或手撕,随君喜歡。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 7:50:00