“冰激凌是－种既可降温,又可以补充能量.深受小朋友喜爱.高优质的冰激凌维生素含量具实不少,可以帮助补钙.炎热的夏季适当的给孩子吃点,也未尝不可.小孙子幼儿园马上要放暑假,我也在家做点吧.”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芒果冰激凌的做法步骤
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1食材称量洗净待用. -
2芒果去皮取果肉. -
3放入料理机打细滑. -
4牛奶小火加热. -
5蛋取黄,加入1/2白糖. -
6用打蛋器搅拌,再筛入玉米粉拌均无粒颗. -
7缓缓倒入牛奶中,小火煮稠. -
8淡奶油加入余下白糖,打发5成左右. -
9合入芒果泥拌匀. -
10倒入蛋奶液,挤入柠檬汁拌匀,冷冻4小时以上. -
11拿出搅拌.(以后每半小时拌－次,共4次.)
小窍门
小提示;这份糖量不是很甜,(个人认为)如果喜欢甜－点,可以加点糖量.
使用的厨具：打蛋器、煮锅
所属分类：
甜品
冰品