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诗文 肉末木耳香菇拌面
释义
肉末木耳香菇拌面的做法
“老话儿道“头伏的饺子,二伏的面,三伏烙饼摊鸡蛋”饺子最近是没做了,应应景咱也吃吃面。

肉末木耳香菇拌面,咱家常做的一道拌面,简单又美味,特别是周末不想做饭,晚上下班回到家不想做饭,到外面吃又觉得不干净,就会变着法子做拌面,也就那么十几分钟一顿饭就搞定了,料足味够大人小孩都爱吃。

有了肉末这个主料,其它材料你也可以根据家里现有的食材自己换,但我常用的还是木耳香菇,为啥,因为其它的菜家里不采购不一定有,但像这种干货,常年家里还是有备的,再则多吃木耳香菇对身体也好。”

食材明细

主料
  • 肉末 200克
  • 胡萝卜 1个
  • 木耳 适量
  • 香菇 适量
  • 一颗
  • 一小块
  • 面条 适量
辅料
  • 5克
  • 生抽 10克
  • 酱油 3克
  • 五香粉 1克
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

肉末木耳香菇拌面的做法步骤

  • 肉末木耳香菇拌面的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的材料。
  • 肉末木耳香菇拌面的做法步骤:2
    2
    姜切末放入肉末中加醋、生抽、酱油、盐搅拌均匀。
  • 肉末木耳香菇拌面的做法步骤:3
    3
    泡发的木耳、香菇切末、胡萝卜切末。
  • 肉末木耳香菇拌面的做法步骤:4
    4
    锅中加入油烧热后,加入肉末。
  • 肉末木耳香菇拌面的做法步骤:5
    5
    翻炒至肉末松散出油。
  • 肉末木耳香菇拌面的做法步骤:6
    6
    依次加入香菇、胡萝卜、木耳翻炒均匀,再加入盐、五香粉翻炒均匀,在炒的过程中如果太干可以淋和适量的水,不要太多,只要锅里不干就可以了。
  • 肉末木耳香菇拌面的做法步骤:7
    7
    加入葱末翻炒翻炒均匀即可起锅。
  • 肉末木耳香菇拌面的做法步骤:8
    8
    料盛起来备用。
  • 肉末木耳香菇拌面的做法步骤:9
    9
    锅里加入水,下面条。
  • 肉末木耳香菇拌面的做法步骤:10
    10
    在条煮好后,盛起,盖上一层料即可。

小窍门

1、家里其实可以常备一点肉未,分成一小份一小份冷冻起来,吃的时候取一份,包饺子、炒菜、用处很多。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 13:04:40