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诗文 青红椒烘炒鸡蛋
释义
青红椒烘炒鸡蛋的做法
“微辣,鸡蛋鲜嫩,非常下饭。”

食材明细

主料
  • 青红椒 适量
  • 柴鸡蛋 4个
调料
  • 玉米油 少许
  • 花椒 几粒
  • 辣椒 一个
  • 蒜苔 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

青红椒烘炒鸡蛋的做法步骤

  • 青红椒烘炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    青红椒切小圈。
  • 青红椒烘炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    柴鸡蛋打入碗里。
  • 青红椒烘炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    青红椒放入蛋液中,打散。
  • 青红椒烘炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    倒入小半碗清水。
  • 青红椒烘炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    搅匀。
  • 青红椒烘炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    锅里少许油烧热,蒜,花椒,辣椒炒香。
  • 青红椒烘炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    鸡蛋液倒入。
  • 青红椒烘炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    待蛋液微凝固,用锅铲沿锅边推起。
  • 青红椒烘炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    待鸡蛋液全部凝结成块。
  • 青红椒烘炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    适量盐,生抽调味。
  • 青红椒烘炒鸡蛋的做法步骤:11
    11
    翻匀关火盛出。这样烘炒出来的鸡蛋又鲜又嫩。
  • 青红椒烘炒鸡蛋的做法步骤:12
    12
    成品。
  • 青红椒烘炒鸡蛋的做法步骤:13
    13
    成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:08:59