网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	辣椒炒猪肝
释义	食材明细 主料 猪肝 适量 青红辣椒 各适量 酸辣椒 几个 大蒜头 适量 姜 适量 辅料 料酒 适量 淀粉 适量 面粉 适量(洗猪肝用)) 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 生抽 2勺 老抽 一勺 醋 适量 胡椒粉 适量 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 辣椒炒猪肝的做法步骤 1 猪肝切成薄片，加入面粉。 2 抓匀，多抓几下，再清洗干净(面粉可以更好的洗去猪肝里的血水和杂质)。 3 沥干水分。 4 加入生抽、老抽、鸡精、蚝油。 5 抓匀。 6 再加入胡椒粉，抓拌均匀(家里没有白胡椒了，所以这次是用的黑胡椒)。 7 加入淀粉和少许油，翻拌均匀，腌一会儿。 8 其它的配菜都切好。 9 起锅烧热，加油。 10 倒入所有的辣椒，加少许盐翻炒断生。 11 加入大蒜头和姜末翻炒出香味。 12 倒入腌好的猪肝，快速翻炒变色。 13 加入料酒，翻炒均匀。 14 加入香醋，翻炒均匀。 15 翻炒均匀(整个炒猪肝的过程不要超过一分钟，这是鲜嫩的关键，时间久了，肝就炒老了)。 16 起锅装盘。 17 好了，美味即成。 小窍门 炒猪肝要火大，时间短，快速翻炒。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	兰花虾鲍 芙蓉海底松 色彩缤纷住家面 【苏菜】;阳春面 番茄虾仁炒蛋 剁椒苦瓜炒鸡蛋 菜椒炒血鳗 江淮名菜“烂糊” 苏州风味“樱桃肉方” 【鲁菜】炒木须肉 全素食 【鲁菜】：酥海带 豆渣玉米小馒头 【川菜】—麻婆豆腐 香辣虾姑 黑森林蛋糕 丝瓜肉丸汤 香蕉粒酸奶 南瓜玫瑰馒头 自制甜品--小金瓜 油渣冬瓜 番茄滑肉浓汤 【鲁菜】：炸菠菜脯 鲁菜--土豆炖四季豆 鲁菜靓汤一款“莲蓬三鲜汤” 三什么什么俯的成语 三什么什么做的成语 三什么什么僧的成语 三什么什么儿的成语 三什么什么光的成语 三什么什么公的成语 三什么什么六的成语 三什么什么关的成语 三什么什么典的成语 三什么什么凰的成语 三什么什么割的成语 三什么什么动的成语 三什么什么北的成语 三什么什么十的成语 三什么什么千的成语 僧问四宾主因而有颂颂之 其六（宋·释重显） 僧问四宾主因而有颂颂之（宋·释重显） 僧问四料拣因而颂之（宋·释守卓） 僧问缘生义（宋·释重显） 僧院听琴（唐·杨巨源） 僧院夏日和酬朱仲方（宋·林逋） 僧院小松（唐·章孝标） 僧院小泉井（唐·方干） 僧院影堂（唐·许浑） 僧院松（唐·曹松） 僧院泉（唐·修睦） 僧院牡丹（唐·李商隐） 僧院牡丹（唐·陈标） 僧院花（唐·白居易） 僧院苔（宋·赵湘） 国际结算业务处理(中等职业学校课程改革试验教材) 物理学教程<第2版>学习指导(普通高等教育十一五国家级规划教材配套参考书) 环境影响评价(环境工程专业主干课程短学时系列教材) 失业保险实务精解/五险一金实务精解丛书 住房公积金实务精解/五险一金实务精解丛书 大学生心理健康教育/高等学校法学教材 劳动合同法实务一本全 东吴法学(2007年秋季卷总第15卷) 2008司法考试一线答疑讲堂(飞跃版) 中国刑法案例评论(第2辑)/中国人民大学刑事法律科学研究中心系列丛书 标准施工招标资格预审文件标准施工招标文件 合同法焦点难点指引/民商法实务答疑书系 医疗保险生育保险实务精解/五险一金实务精解丛书 工伤保险实务精解/五险一金实务精解丛书 养老保险实务精解/五险一金实务精解丛书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。