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诗文 三鲜面片
释义
三鲜面片的做法
“家里老人常说,吃面食养胃。这道三鲜面片是今天的早餐,面片是昨晚上小妞他爸擀出来放在冰箱里的。今早煮出来后,妞他爸那个兴奋,连声说好吃…其实我知道,除了这面片真好吃外,他爸开心的还有另外一个理由,就是人家第一次亲自做了回面食,好吃还有他的功劳呢。”

食材明细

主料
  • 面粉 300克
辅料
  • 西红柿 1个
  • 蘑菇 适量
  • 自制高汤 适量
  • 黄瓜 半根
配料
  • 芝麻油 适量
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

三鲜面片的做法步骤

  • 三鲜面片的做法步骤:1
    1
    配菜如图
  • 三鲜面片的做法步骤:2
    2
    提前做好的面片
  • 三鲜面片的做法步骤:3
    3
    西红柿切片
  • 三鲜面片的做法步骤:4
    4
    黄瓜去皮切片
  • 三鲜面片的做法步骤:5
    5
    昨晚用有预约功能的炖锅煲了一锅高汤,高汤兑适量清水煮开
  • 三鲜面片的做法步骤:6
    6
    下面片煮8成熟
  • 三鲜面片的做法步骤:7
    7
    接着加入少量生抽与盐调味,将黄瓜与蘑菇放里稍煮片刻
  • 三鲜面片的做法步骤:8
    8
    然后放入西红柿片
  • 三鲜面片的做法步骤:9
    9
    最后撒少许葱花与鸡精,淋上适量的芝麻油即可,一碗好吃又好看的三鲜面片就做好啦

小窍门

煮面片的汤要稍稍多些,因为面粉容易糊汤;配菜都是易熟的,在面片快煮好之际再放,放早了容易煮烂。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/10 11:03:21