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诗文
红烧猪蹄
释义
食材明细
主料
猪蹄
一个
辅料
冰糖
适量
香叶
适量
桂皮
适量
辣椒
适量
生姜
适量
调料
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
蚝油
适量
咸香 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
猪蹄加料酒焯水清洗干净。
2
清洗一下配料。
3
锅中热油冰糖融化炒出糖色。
4
倒入猪蹄翻炒。
5
翻炒均匀加入配料翻炒。
6
加入蚝油生抽老抽。
7
加入清水。
8
煮沸转中火烧50分钟左右。
9
加入盐调味,开大火收汁。
10
挑出香料。
11
收汁装盘。
12
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 14:13:50