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诗文	红烧猪蹄
释义	食材明细 主料 猪蹄 一个 辅料 冰糖 适量 香叶 适量 桂皮 适量 辣椒 适量 生姜 适量 调料 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 蚝油 适量 咸香 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 红烧猪蹄的做法步骤 1 猪蹄加料酒焯水清洗干净。 2 清洗一下配料。 3 锅中热油冰糖融化炒出糖色。 4 倒入猪蹄翻炒。 5 翻炒均匀加入配料翻炒。 6 加入蚝油生抽老抽。 7 加入清水。 8 煮沸转中火烧50分钟左右。 9 加入盐调味，开大火收汁。 10 挑出香料。 11 收汁装盘。 12 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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