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诗文	黄鳝粥
释义	食材明细 主料 黄鳝 2条 辅料 大米 50g 调料 油 适量 盐 少量 鱼香 口味 煮 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 黄鳝粥的做法步骤 1 黄鳝剪尾巴放入电饭锅煮（1000毫升水煮），煮开再煮5分钟。 2 大米淘洗干净放入锅中煮（防止粘锅，久不久搅拌一下）。 3 用手固定黄鳝头部，用筷子夹鳝鱼头部以下的肉，往下拉，鳝鱼肉就完整下来啦。 4 拆下来的鳝鱼弄小段，放回锅中煮15元分钟调味。 5 成品。 使用的厨具：电饭煲 所属分类： 粥
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