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诗文
苦藠鸭掌
释义
食材明细
主料
苦藠
适量
鸭掌
适量
辅料
生姜
适量
盐
适量
油
适量
花椒
适量
清淡 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
苦藠鸭掌的做法步骤
1
鸭掌洗净,??剪去鸭指甲,宰成小段备用。
2
苦筊去皮洗净。
3
锅热入油烧热,将鸭掌生姜花椒一起下锅爆炒至香,鸭掌炒制微翘,加盐。
4
入炖锅,加适量水后煮至汤白加苦筊。至鸭掌软烂汤汁粘稠白浓郁。
使用的厨具:汤锅、炒锅
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更新时间:2025/3/11 18:46:29