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诗文	什锦香菇
释义	食材明细 主料 香菇 适量 胡萝卜 适量 青椒 适量 洋葱 适量 辅料 葱 适量 蒜 适量 蚝油 两勺 醋 半勺 糖 一勺 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 什锦香菇的做法步骤 1 洋葱，胡萝卜，青椒切丝，葱，蒜切沫 2 香菇去蒂，洗净后稍微捏出水分，用刀划十字， 3 调酱汁，两勺蚝油，一勺糖，半勺醋，适量清水 4 锅内倒油，炒洋葱，胡萝卜，青椒，加盐 5 平铺盘底 6 锅内倒少许油，煸香葱，蒜，放香菇，面朝下 7 稍做煸炒后，倒酱汁，煮三分钟左右 8 收汁，装盘 小窍门 酱汁可以稍微多一点儿拌菜，拌饭都好吃。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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