诗文 | 夏日传统点心~绿豆糕 |
释义 |
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食材明细
绿豆糕的做法步骤
小窍门
1、此配方中芝麻油的比例较大,若是不喜欢麻油味重的,可将芝麻油的用量减少,增加葵花籽油的用量,总油量不能变,否则吃起会发干,影响口感。
2、我用的是50克的月饼模具,做成的绿豆糕约45克一个。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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