“有了粉肠，还想做个拼盘，就再做个鸡蛋的吧，两种口味，是不是吃起来更带劲呢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
东北鸡蛋肠的做法步骤
-
1花椒大料用热水冲泡（今天家里没有花椒了，所以用了花椒末，后来又过了纱布，以保证成品的纯净） -
2鸡蛋六个打在大盆里 -
3加盐 -
4鸡蛋搅匀，加少许胡椒粉 -
5用漏斗灌好肠，两端用棉线系好 -
6跟粉肠一样，煮的时候不能让水开了，小火慢慢的煮，等煮到肠体发硬就可以了 -
7切开，装盘
小窍门
不要放太多盐，如果淡了可以用蘸料的
使用的厨具：煮锅
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