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诗文
麻辣拌
释义
食材明细
主料
火锅丸子
适量
白菜
适量
菠菜
适量
金针菇
适量
笋片
适量
土豆
适量
调料
郫县豆瓣酱
适量
干辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
酱油
适量
盐
适量
食用油
适量
麻辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
麻辣拌的做法步骤
1
白菜撕成大片,土豆洗净削皮切片,放入锅中煮熟,捞出放入盆中。
2
金针菇切去根部用水浸泡洗净,笋片洗净,煮熟捞出。
3
火锅丸子洗一下,放入锅中煮熟捞出。
4
菠菜洗净切成长断,焯一下水捞出。
5
锅中倒入食用油放入花椒,小火炸出香味,放入辣椒段和辣椒酱翻炒出红油。
6
放入葱、姜、蒜和酱油、盐继续炒香,关火。
7
倒入煮熟的蔬菜和火锅丸子(也可加入调好的麻酱),翻拌均匀。
8
盛入盆中。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:18:27