诗文 | 京味儿小菜“生拌老虎菜” |
释义 |
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食材明细
生拌老虎菜的做法步骤
小窍门
小菜特点;蔬菜鲜嫩艳丽、口味咸鲜微甜、入口清淡爽脆。
温馨提示; 1、蔬菜一定要新鲜,拌好后要根根挺拔不塌秧,最好既拌即食。 2、口味以咸鲜微甜微辣为好,还可以用混合好的味水淋拌,那样会更为显得艳丽脆嫩。 3、在拌菜时要保持菜的本色,以清拌为宜,不必放酱油等带有着色的调味品。 大炒勺的这款京味小菜“生拌老虎菜”就做好了,供朋友们参考!
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