食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
麻花的做法步骤
-
1所有食材放入面包桶。 -
2面包机揉面20分钟。
-
3揉好的面团收圆放入盆里，盖盖子，发酵至两倍大。
-
4发好的面团。
-
5充分排气后擀成长方形面片。
-
6切成条，宽度大概1厘米。
-
7取一条慢慢搓长，对折。如果不容易搓或者回缩严重，可以中间松弛一次。我这个面团揉和发都比较到位，很容易搓长。
-
8捏住两端，反向上劲儿。
-
9再次对折，收口塞好，一个麻花生胚就做好了。一个人操作，不容易拍照，我没拍，大家脑补一下吧，其实很简单。
-
10盖上保鲜膜或者湿布，二次发酵。
-
11二次发酵后的麻花蓬松轻盈。
-
12锅里油烧至三四成热，下麻花生胚，中小火慢炸。
-
13其间可以反复拨弄麻花，使其受热均匀，上色均匀。
-
14炸至表面金黄酥脆立刻。
-
15捞出，竖放，用厨房纸吸去多余油脂即可。热食冷吃都好吃。
使用的厨具：面包机、炒锅
所属分类：
小吃
面食
家常菜
早餐
- 自制牛奶龟苓膏
- 绿豆酥可以这样做
- 少油烧茄子
- 马蹄豆腐肉丸子
- 巧用咖喱做创新美味营养的红虾——【香酥咖喱红虾】
- 油菜肉丝汤面
- 小早点——水果夹心蛋糕
- 【1条黑鱼6道菜】——之一《青椒茭白炒鱼柳》
- 小葱炒蛋
- 番茄焖石斑鱼块
- 小白菜瘦肉粥
- 乔州大头葱炒牛肉
- 西红柿鸡蛋面（之省钱系列）
- 紫苏蒜头豆豉炒茄子
- 唇齿留香的卤味——一锅卤
- 凉拌蒲公英
- 糖醋黄瓜胡萝卜
- 杂酱面（手擀面）
- 荠菜饺子
- 紫苏猪颈肉炒南瓜
- 松茸魔芋烧仔鸡
- 凉拌菠菜
- 私家鸡翅
- 西红柿烧茄子
- 沙葱鸡蛋面
- 读卖什么什么的成语
- 读卖新闻
- 读博士了用英语怎么说
- 读博士学位用英语怎么说
- 读完那本书花费了我三个小时用英语怎么说
- 诽什么之什么的成语
- 诽什么什么俗的成语
- 诽什么什么木的成语
- 诽什么在什么的成语
- 诽誉什么什么的成语
- 诽誉在俗
- 诽谤之木
- 诽谤什么什么的成语
- 课什么什么牙的成语
- 课什么什么言的成语
- 送陕州王司马建赴任（唐·白居易）
- 送陕府王司法（唐·卢纶）
- 送陕府王大夫（唐·白居易）
- 送陕府王建司马（唐·贾岛）
- 送陕西张参议之任四川人（明·曹义）
- 送陕西提刑陆介夫学士（宋·梅尧臣）
- 送陕西都运彭待制（宋·梅尧臣）
- 送陜府祖学士（宋·刘敞）
- 送陜西运使陆郎中（宋·晁说之）
- 送陟遐上人游天台（唐·姚合）
- 送院判俞子茂进兵番阳（明·汪广洋）
- 送除上人之武林（明·克新）
- 送除芝南少参入贺（明·黄衷）
- 送陵州路使君赴任（唐·杜甫）
- 送陵浚明给事还朝一首（明·黄省曾）
- 汽车试验测试技术(第2版)
- 证券投资理论与实务(第3版)
- 团队合作与能力配置陷阱
- 新时代政治经济学概论
- 全国卫生专业技术资格考试护理学(中级)历年真题汇编及精解+模拟试卷及解析(全2册)
- 医药应用文写作 第3版
- 水龙吟
- 高中生物学教材全解
- 两岸关系法制评论(2017)
- 教育公共基础笔试 2021版
- 巴啦啦小魔仙视觉挑战游戏书(全5册)
- 解析文安立《全球冷战:美苏对第三世界的干涉与当代世界的形成》
- 猪先生甜甜圈
- 理性结构的多风格嬗变——20世纪以来西方管弦乐赋格创作研究
- 租房派的单人间软装改造