食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
麻花的做法步骤
-
1所有食材放入面包桶。 -
2面包机揉面20分钟。
-
3揉好的面团收圆放入盆里，盖盖子，发酵至两倍大。
-
4发好的面团。
-
5充分排气后擀成长方形面片。
-
6切成条，宽度大概1厘米。
-
7取一条慢慢搓长，对折。如果不容易搓或者回缩严重，可以中间松弛一次。我这个面团揉和发都比较到位，很容易搓长。
-
8捏住两端，反向上劲儿。
-
9再次对折，收口塞好，一个麻花生胚就做好了。一个人操作，不容易拍照，我没拍，大家脑补一下吧，其实很简单。
-
10盖上保鲜膜或者湿布，二次发酵。
-
11二次发酵后的麻花蓬松轻盈。
-
12锅里油烧至三四成热，下麻花生胚，中小火慢炸。
-
13其间可以反复拨弄麻花，使其受热均匀，上色均匀。
-
14炸至表面金黄酥脆立刻。
-
15捞出，竖放，用厨房纸吸去多余油脂即可。热食冷吃都好吃。
使用的厨具：面包机、炒锅
所属分类：
小吃
面食
家常菜
早餐
- 油菜炒面条
- 糖醋排骨
- 蒜香干煸杏鲍菇
- 彩虹蛋糕
- 虾皮炒芹菜
- 花椒油
- 草莓酸奶
- 软糯的炸藕条
- 香煎鳕鱼
- 焖烧千叶豆腐
- 菠萝炒饭
- 啤酒鸡全翅烧土豆
- 双色祥云馒头
- 开胃山楂汤--媲美西安小贾的山楂汤
- 蔓越莓咖啡吐司
- 红烧杏鲍菇
- 苹果果酱
- 葱焅大排
- 花生酱奶酥
- 炒方便面
- 酒酿红豆饼
- 黑椒炸鸡块
- 红豆奶油松饼
- 《深夜食堂》之茶泡饭（梅干和鲣鱼）
- 糖醋脆皮豆腐
- 一什么挂什么的成语
- 一什么指什么的成语
- 一什么挠什么的成语
- 一什么撞什么的成语
- 一什么撺什么的成语
- 一什么擎什么的成语
- 一什么故什么的成语
- 一什么散什么的成语
- 一什么数什么的成语
- 一什么文什么的成语
- 一什么方什么的成语
- 一什么无什么的成语
- 一什么既什么的成语
- 一什么日什么的成语
- 一什么旧什么的成语
- 题侯氏忠义录（明·何瑭）
- 题侯疑始印存五绝句（清·严复）
- 题侯贞友画兰（清·马宗琏）
- 题便面三首（明·孙承恩）
- 题便面上竹（明·林大春）
- 题便面二首（明·孙承恩）
- 题便面二首（明·孙承恩）
- 题便面小景次韵赠文徵仲（明·黄佐）
- 题便面小景（明·程敏政）
- 题便面小景（明·郑真）
- 题便面山水四首（明·欧必元）
- 题便面山水（明·张宁）
- 题便面次顾东江韵二首（明·孙承恩）
- 题便面画新柳（明·李日华）
- 题便面赠友（明·符锡）
- 项穆书法雅言/中国古代书法理论研究丛书
- 斯大林传
- 营造现代之家/家居风格系列
- 公安基础知识(招警考录专用最新版公安机关统一录用人民警察考试教材)
- 中国知识青年上山下乡始末
- Pro\ENGINEER野火版4.0模具设计从入门到精通(附光盘)
- 营造简约之家/家居风格系列
- 中国知识青年上山下乡大事记
- 玻璃/居家有材系列
- 商战奇谋三十六计
- 壁纸/居家有材系列
- 历史可以这样读
- 全国计算机等级考试教程(附光盘二级C语言新大纲)
- 涂料/居家有材系列
- 中国青海风光(精)/中国风光精粹系列