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诗文
金沙豆腐
释义
食材明细
主料
老豆腐
450克
咸蛋黄
10个
调料
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
金沙豆腐的做法步骤
1
食材:老豆腐、咸蛋黄(已蒸熟)。
2
将咸蛋黄用勺子碾碎,待用。
3
将老豆腐拆开包装,放在案板上切成块。
4
接着,将切好的老豆腐下入沸水锅中焯开1分钟后捞出。
5
起锅倒油烧热,下入碾碎的咸蛋黄翻翻炒炒至起泡泡。
6
然后,合入焯好的老豆腐翻炒翻炒。
7
最后,加适量的盐。
8
加适量的味精。
9
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 10:06:38